一、培养目标
    本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备较完整的现代植物科学知识体系和较宽厚的园艺基本理论知识，能在果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺及其他相关领域从事现代园艺植物栽培管理、病虫害防治、园艺产品贮藏与运输及教学和科研等方面工作的品德高尚，身心健康，基础扎实，实践能力、适应能力、创新能力强的高素质应用型人才。
二、培养要求 
    专业培养基本要求 
    要求1：掌握植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、土壤肥料学等生物科学的基本理论、基本知识和基本实验技能； 
    要求2：掌握园艺植物栽培管理、品种选育、设施园艺等方面基本知识，并了解其理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求； 
    要求3：了解园艺场规划和建设、种质保护、遗传改良、病虫害防治、园艺产品采后贮藏和运输等方面的技能； 
    要求4：具有较好的外语交流和数学、历史、体育、化学、计算机等方面的应用能力； 
    要求5：熟悉园艺产业链相关的专业知识，具有产前、产中、产后的初步实践能力； 
    要求6：具有较好的语言与文字表达、人际沟通、信息获取、分析问题及解决问题的能力； 
    要求7：爱国、敬业、守法，具有良好的身心素质、思想品德和职业道德； 
    要求8：掌握一定的创新创业和军事理论基础知识，具有创新意识及一定的创业能力和军事素养。
三、修业年限 
    基本学制：四年 
    最长学习年限：八年
四、授予学位 
    农学学士学位
五、专业特色 
    践行学院学年学分制以及“3＋1”的培养模式和“架构＋平台”的培养方案，着重突出实践教学在人才培养中的作用，积极构建与园艺专业相关的实习实训基地。我院现有先进的植物组织培养室1个、生产大棚1个和实验田上百亩，通过实验室-大棚-大田模式，实现了“产学研”一体化的发展；同时借助胶东地区独特的地域优势，和多家企业形成合作单位，建立校外实践教学基地10余个，课程内实践教学学分占总学分的32%。通过“集中实习与分散实习”相结合的模式，将专业知识和社会实践充分的融会贯通。同时，鼓励学生进行创新创业，如开设花圃、苗圃、承包果园、设施蔬菜大棚、工厂化育苗、有机蔬菜生产等，最大程度的实现学生的自我价值。历年毕业生就业率达95%以上，研究生考取率达50%以上。
六、就业方向 
   毕业生可在农业行政管理部门和事业单位、园艺和园林企业、高等院校和科研部门从事园艺行政管理、技术推广与服务、园艺技术研发、园艺经营与管理、园艺及相关专业的教学和科研等工作。